Food Styling e Produção de Imagem para a Gastronomia

Certificação:

Especialização

Duração:

12 meses

Modalidades disponíveis:

Semipresencial

Sobre o curso

Curso especializado voltado para profissionais interessados em capturar e apresentar visualmente alimentos de forma atraente, criativa e comercial. A formação combina técnicas de fotografia com princípios de design, arte e gastronomia, capacitando o aluno a desenvolver habilidades em fotografia de alimentos e estilização para publicidade, mídias digitais, revistas, menus e produções audiovisuais.

Curso de Food Styling e Produção de Imagem para a Gastronomia Semipresencial

O Projeto Institucional para cursos de pós-graduação lato sensu na modalidade de educação semipresencial está organizado por áreas de conhecimento. Cada área é definida por seus requisitos de conhecimento e agrega um conjunto de disciplinas e/ou conteúdos curriculares com detalhamento específico da área. As áreas de conhecimento definidas para a oferta de cursos de pós-graduação lato sensu na modalidade presencial são: Indústria Criativa, Negócios, Saúde e Bem-Estar, Ciências Jurídicas, Educação, Linguagens e Tecnologias e, Meio Ambiente, Informática e Engenharias. A convergência entre as áreas de conhecimento caracteriza o diferencial deste programa, ao apresentar propostas curriculares integradas entre as diferentes áreas.

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DO CURSO

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Carreira e mercado de trabalho

A carreira em Fotografia Gastronômica e Food Styling oferece oportunidades em editoriais, publicidade, marketing digital e consultoria, atendendo à crescente demanda do mercado por imagens atrativas e profissionais que valorizem a apresentação de alimentos e bebidas.

Diferenciais

Abordagem prática e criativa

Foco no desenvolvimento de técnicas avançadas de fotografia e styling para alimentos e bebidas.

Laboratórios equipados

Infraestrutura moderna com estúdios profissionais e equipamentos de ponta.

Professores especialistas

Corpo docente formado por fotógrafos renomados e estilistas experientes do mercado gastronômico.

Conexão com o mercado

Parcerias com empresas do setor para projetos reais e networking profissional.

Conteúdo atualizado

Alinhado às tendências contemporâneas de mídia digital, redes sociais e branding visual.

Desenvolvimento de portfólio

Orientação para criação de um portfólio atrativo e competitivo.

Matriz curricular

+ Matriz Curricular

Introdução à Fotografia Gastronômica: Técnicas e Equipamentos (40h)

Composição e Iluminação na Fotografia Gastronômica (40h)

Domínio da Luz na Fotografia Gastronômica: Natural e Artificial (40h)

Técnicas de Food Styling: Estilo e Apresentação Profissional (40h)

Disciplinas

360

Horas de aula

Coordenação

Luiz Roberto de Almeida

Graduado em Publicidade e Propaganda. Pós-graduado em Docência para o Ensino Superior. Mestre em Ciências. Com 20 anos de experiência no mercado de trabalho, já atuou desenvolvendo estratégias de negócios para grandes empresas e como professor em diversas instituições de Ensino Superior.