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Especialização em Nutrição Clínica Funcional

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Sobre o curso

O Curso de Nutrição Clínica Funcional oferece as ferramentas necessárias para que os alunos estejam aptos a atuar na terapia nutricional, atendendo a todo tipo de clientela. A especialização visa também capacitar os profissionais para o diagnóstico e a intervenção nas mais diversas situações clínicas, com ênfase na promoção da saúde e da qualidade de vida, considerando as políticas de segurança do paciente, utilização de novas tecnologias, desenvolvimento de valores humanos e éticos multiprofissionais, as questões ambientais, socioculturais e étnico-raciais.

Disciplinas

Módulo 1 – Análise e Resolução de Problemas Profissionais
Módulo 2 – Ferramentas Práticas para Inovação
Módulo 3 – Saúde Baseada em Evidência
Módulo 4 – Endócrino e modulação hormonal
Módulo 5 – Metabolismo energético

TOTAL DE HORAS NO 1º. SEMESTRE – 100

Módulo 6 – Nutrigenômica e Nutrigenética
Módulo 7 – Avaliação Antropométrica e da composição corporal
Módulo 8 – Avaliação do Exame físico e laboratorial
Módulo 9 – Desordens estéticas
Módulo 10 – Prescrição e suplementação em estética
Módulo 11 – Estresse oxidativo e destoxificação

TOTAL DE HORAS NO 2º. SEMESTRE – 144

Módulo 12 – Disbiose e Doenças gastrointestinais
Módulo 13 – Nutrição funcional nos distúrbios orgânicos I
Módulo 14 – Nutrição funcional nos distúrbios orgânicos II
Módulo 15 – Práticas em Nutrição Funcional
Módulo 16 – Projeto de Experiência

TOTAL DE HORAS NO 3º. SEMESTRE – 116

Habilidades Adquiridas

  • Desenvolver programas de atendimento nutricional ao paciente de tratamentos estéticos, identificando as alterações fisiopatológicas do processo de cicatrização e reparo tecidual, associando os diferentes recursos e visando benefício clínico do paciente com atuação interprofissional;
  • Elaborar a prescrição nutricional, baseada nos princípios da Nutrição funcional, com foco na modulação dos desequilíbrios orgânicos, no intuito de promover um atendimento diferenciado, priorizando a qualidade de vida do paciente e a reversão de alterações clínicas e nutricionais;
  • Atualização, capacitação e desenvolvimento de pesquisa científica, visando a qualificação de profissionais para a atividade docente no nível superior.

Carreira

O curso Nutrição Clínica Funcional proporciona ao nutricionista qualificar, ampliar e aperfeiçoar o trabalho focando não só na quantidade e qualidade da dieta, mas também na avaliação do estado e das necessidades nutricionais e comportamentais do paciente/cliente, elaborando o diagnóstico nutricional, nas diferentes condições de gênero, idade, atividade, aspectos fisiológicos e patológicos. Desenvolver o planejamento dietético, com responsabilidade e profissionalismo, considerando a composição, as propriedades, as transformações e o aproveitamento do alimento pelo organismo humano.

Diferenciais

Disponibilizamos uma estrutura completa de laboratórios de simulação realística, salas específicas, além de professores altamente qualificados, com ampla experiência na vivência com clientes, onde será possível desenvolver competências dos especializandos, com vistas ao seu desenvolvimento profissional.

O curso possui um programa de ensino inovador, que visa desenvolver competências fundamentais para o sucesso profissional como liderança, empreendedorismo, gestão e avaliação do estado e das necessidades nutricionais e comportamentais do paciente/cliente, elaborando o diagnóstico nutricional nas diferentes condições de saúde.

O mercado de trabalho para o aluno do curso de Nutrição Clínica Funcional é repleto de novidades e qualidade, com foco na modulação dos desequilíbrios orgânicos, no intuito de promover um atendimento diferenciado, priorizando a qualidade de vida do paciente e a reversão de alterações clínicas e nutricionais.

Coordenação

Profa. Ms. Lucienne Dalla Bernardina

Possui Graduação em Enfermagem pela Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (EERP-USP) e Mestrado em Enfermagem pela Escola Paulista de Enfermagem (UNIFESP). Atualmente é Doutoranda do Programa de Pós-Graduação do Departamento de Enfermagem da Escola de Medicina de Botucatu (UNESP) na área de Cuidado em Saúde e Gestão de Sistemas. Atua como Coordenadora da Área de Saúde dos cursos de Especialização do Centro de Pesquisa e Pós-Graduação das Faculdades Metropolitanas Unidas (FMU) e docente dos cursos de Graduação e Pós-Graduação em Enfermagem nas especialidades de Terapia Intensiva, Urgência/Emergência e Cardiologia. É avaliadora da Comissão Nacional de Residência Multiprofissional em Saúde do Ministério da Educação (MEC).

Página atualizada em 09/12/2019 às 14h42

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