MBA
Certificação:
Especialização
Duração:
2 semestres
Modalidades disponíveis:
EAD
O MBA em Gastronomia e Gestão de Alimentos e Bebidas visa formar profissionais que assumam cargos gerenciais e de liderança em estabelecimentos do setor de A&B e que possam colaborar com a melhoria da logística operacional, implementando diferentes soluções e metodologias de trabalho. O curso busca ampliar a capacidade do profissional em avaliar e administrar os principais processos organizacionais e de gestão de empreendimentos de forma integrada e com foco em resultados, além de melhorar o networking profissional com equipes atuantes em empresas de diversos segmentos dentro do setor de alimentos e bebidas, ampliar a visão de negócios e dar ferramentas para identificar oportunidades e empreender projetos ligados à sua atividade profissional.
Curso de MBA em Gastronomia e Gestão de Alimentos e Bebidas EAD
O curso online MBA em Gastronomia e Gestão de Alimentos e Bebidas (EAD) é realizado na modalidade totalmente online (curso a distância), onde você assiste suas aulas em ambiente digital, quando e onde quiser. Pagamento em 15 parcelas.
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Média salarial
no início da carreira:
R$ 3.657
Salário máximo
de um profissional da área:
R$ 5.714
Bares
Restaurantes
Hotéis
Centros gastronômicos
Módulos selecionados segundo a relevância para o desenvolvimento do perfil profissional no mercado de trabalho. Estrutura didática de aula padronizada, que favorece o desenvolvimento de competências profissionais, além de garantir a presença de elementos didáticos essenciais para a efetiva aprendizagem. Planejamento dos módulos realizado por uma equipe especializada a fim de garantir a qualidade de aprendizagem.
Desenvolvimento da autonomia dos estudantes a partir da participação ativa nas aulas e em atividades extraclasse. Oportunidade de obtenção de multicertificações. Professores com experiência teórico-prática relevante, com formação pedagógica diferenciada.
Análise e resolução de problemas profissionais Ferramentas práticas para a inovação Empreendedorismo Planejamento de Cardápio Liderança e Gestão de Recursos Humanos Gestão Estratégica Gestão de Marketing Gestão Financeira Planejamento Físico e Gestão de Operações Gestão de Compras e Suprimentos Análise de Perigos e Gerenciamento de Riscos História, Cultura e Movimentos Gastronômicos Direito nos Negócios de Alimentação Serviço de Salão e Harmonização de Bebidas Consultoria e Gestão de Franquias Projeto de Experiência
Doutorando, mestre e especialista em Controladoria e Finanças Empresariais. Graduado em Ciências Contábeis. Contador, consultor, corretor de seguros e professor de Graduação e Pós-Graduação em negócios.
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