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Sobre o curso

Estuda as diversas temáticas da gastronomia contemporânea associadas à evolução científica e tecnológica. Apresenta e explora o processo criativo a partir de conhecimentos consolidados, investigação, pesquisa e intuição. Explora ainda a flexibilidade na composição, mistura de sabores e ingredientes, assim como a complexidade e diversidade de métodos de cocção e apresentação de pratos.

Certificado: SIM<br />
Certificado: SIM
Carga Horária: 8 horas <br />
Carga Horária: 8 horas
Disponível: 2 meses<br />
Disponível: 2 meses
100% Digital<br />
100% Digital
Investimento: R$ 107,90 <br />
Investimento: R$ 107,90