19 de Fevereiro

Professora da FMU é premiada por tese de doutorado

Professora da FMU é premiada por tese de doutorado

A professora Emília Ishimoto, docente dos cursos de Nutrição e Farmácia do Complexo Educacional FMU (FMU, FIAMFAAM e FISP), recebeu um importante reconhecimento por sua tese de doutorado, o Prêmio ILSI Brasil 2008 – Alimentos Funcionais. Com a tese "Efeito Hipolipemiante e Antioxidante de subprodutos da Uva em Hamsters" a nutricionista concluiu que o consumo freqüente de uva e de seus derivados está envolvido na manutenção de níveis adequados de colesterol.
 
A pesquisa teve a orientação da Professora Dra. Elizabeth Torres, da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP). O International Life Sciences Institute (ILSI) é uma associação internacional que mantém comitês permanentes para o mapeamento de pesquisas.